HOMEサント・アンについて

四季を通じて自然の恵みでいっぱいの三田に、サント・アンはあります。 ここにいるのは、お菓子づくりが大好きで、 お客さまとのふれあいが大好きな、パティシエとスタッフたち。 地元の素材を活かしながら、一つひとつ技を紡いでつくったお菓子を、 ていねいに心を込めてご提供しています。 けれど、お客さまとのおつきあいは、それで終わりではありません。 本当のおつきあいは、私たちのお菓子を 召し上がっていただいたところから始まると考えています。 「おいしかったわ」と言ってくださるお客さまの笑顔があるかぎり、 サント・アンは、「おいしさ」という感動をお届けしていきます。

小麦粉、砂糖、卵、牛乳、バターなど、お菓子づくりにはさまざまな原料が必要です。
サント・アンは、おいしさを追求するために、原料選びから徹底しています。

ケーキから焼き菓子、シュークリーム、プリンまで、お菓子の種類はさまざま。
そこで、それぞれの特性に合わせた風味を引き出すために、
国内外の素材を厳選して使い分けています。

たとえば小麦粉や砂糖では、粒子の異なる数種類のものを使って、
食感や味わいをお菓子ごとに変えるということも。

また、安心して召し上がっていただきたいから、食品添加物は使用せず、
毎日数回にわたってスポンジを焼き、生クリームを立て、
毎朝届けられる新鮮なフルーツを使ったケーキを、そのつどお店に並べています。

お客さまに、いつも変わらぬおいしさをお届けするために。
サント・アンでは、一人ひとりのパティシエが責任を持って手づくりしています。